이 특별한 열대 식물에 대해 들어보거나 본 적이 있나요?사탕수수?
중국에 가보신 분이라면 과일가게나 노점상에서 파는 것을 본 적이 있을 것입니다.
키가 크고 두꺼우며 단단한 녹색 또는 보라색 피부를 가지고 있으며 길고 곧은 대나무 막대기처럼 보입니다.
사탕수수 시즌은 9월부터 3월까지입니다., 10월과 12월 사이에 가장 달콤하고 최고 품질의 수확이 이루어집니다.
가을사탕수수는 아삭아삭하고 과즙이 풍부하며, 겨울사탕수수는 설탕이 많이 들어있어 맛이 더욱 달콤합니다.
중국 사람들은 어떻게 먹나요?
상인들은 질긴 겉껍질을 벗기고, 육즙이 많은 줄기를 작은 조각으로 자르고, 씹어 달콤한 과즙을 추출한 다음 과육을 뱉어냅니다.
주스 가게에서는 갓 짜낸 사탕수수 주스를 찾을 수도 있습니다.
행운의 상징
중국 문화에서 사탕수수는 단순한 간식 그 이상입니다. 각 부분이 위쪽으로 자라기 때문에 "더 달콤하고 상승하는 삶"(节节高, jié jié gāo)을 상징합니다.
한 해의 무궁한 발전과 행복을 기원하기 위해 설날에 자주 먹습니다.
중국 남부에서는 새해 첫날에 사탕수수를 먹으며 '달콤한 시작부터 달콤한 한 해'를 기원합니다.
다음번에 중국 방문하시면 꼭 드셔보세요.
단순한 과일이 아닙니다. 중국의 일상 생활과 문화에 대한 단순하고 진정한 맛입니다.
중국 문화에 대해 더 자세히 알고 싶으십니까? 다른 문화 뉴스 게시물을 확인해 보세요.
https://www.china-adewo.com/news-90652.html
